Fråga:
Hur ska man egentligen skriva – bake off bröd, bake-off-bröd, bakeoffbröd?
Svar:
Det rimligt att skriva bake-off-bröd eller bake off-bröd.
Detta ord förekommer numera mest i branschsammanhang. I allmänspråket talar man om butiksgräddat eller bara nygräddat bröd.