Det är korrekt att skriva uttrycken i både ett och två ord. Det allra vanligaste är att de skrivs med två ord: så här och så där: 

Gör så här för att ansöka om bygglov.
Ska det verkligen se ut så där?

Det verkar vara vanligare att sådär skrivs ihop när det betyder 'ungefär' eller 'inte särskilt bra', samt när det används som en avslutande uppmjukning:

Han var ute och sprang fem gånger i veckan sådär. 
Det gick väl sådär med redovisningen igår.
De har renoverat köket och sådär.

På motsvarande sätt tycks såhär oftare skrivas ihop när det har en uppmjukande funktion, på det sätt som uttrycket ofta används i vardagligare sammanhang:

Jag fick såhär utslag över hela kroppen.

Läs även: Ska man skriva ihop eller isär flerorduttryck som i dag/idag och mitt emellan/mittemellan?