Ikon för Frågelådan

Frågelådan i svenska

Frågelådan

Fråga:

Vad är zest som omnämns i recept?

Svar:

Det yttersta på citrusfrukternas skal kallas zest på engelska och zeste på franska, och ordet har blivit populärt också hos svenska matskribenter med stavningen zest.

Med hjälp av ett zestjärn kan man få fram limezest, citronzest eller apelsinzest.

Hjälpte svaret dig?
Ja     
Nej